Коктебель.Отзывы

Виды вин Кагор производства Массандра

Виды вин Кагор производства Массандра

Кагор - это одно из самых известных и популярных десертных вин, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Винодельческое объединение Массандра производит несколько видов этого вина, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики.

 

Рассмотрим подробнее четыре вида вин Кагор производства Массандра:

 

 

 

Вино Кагор Ай-Серез

 

  • Описание: Это десертное сладкое красное вино выдерживается в дубовой таре не менее двух лет. Оно производится исключительно на предприятиях объединения Массандра, что гарантирует высокое качество и соблюдение традиций производства.  
  • Цвет: Насыщенный темно-рубиновый, что придает вину благородный и привлекательный вид.  
  • Аромат: Бархатистый с тонами черных ягод, джема, кофе и сливочного шоколада. Этот сложный букет ароматов создает неповторимое впечатление и усиливает наслаждение от вина.  
  • Вкус: Объемный с приятной терпкостью и гармоничной сладостью. Вкус вина богат нотами черники, шоколада и кофе, что делает его многослойным и глубоким. В финале чувствуется легкая терпкость, которая придает вину дополнительную изысканность.  

 

  • Содержание спирта: 16,0%.  
  • Содержание сахара: 16,0%.  

 

Кагор Ай-Серез идеально подходит для торжественных мероприятий и десертных столов. Его богатый аромат и вкус прекрасно сочетаются с шоколадными десертами, тортами и сырами.

 

 

 

Вино Кагор Гурзуф

 

  • Описание: Это вино также насыщенного темно-рубиново цвета, который подчеркивает его благородство и изысканность.  
  • Цвет: Насыщенный темно-рубиновый.  
  • Аромат: Характерный для кагора с тонами вишневого и сливового варенья, засахаренной черной смородины с шоколадными нюансами, нотами молочных сливок. Этот ароматный букет создает ощущение уюта и тепла, что делает вино особенно привлекательным в холодное время года.  
  • Вкус: Достаточно полный, бархатистый, с ягодными нотами. Вино отличается гармоничным сочетанием сладости и терпкости, что делает его вкус многослойным и интересным.  

 

  • Содержание спирта: 16,0%.  
  • Содержание сахара: 16,0%.  

 

Кагор Гурзуф станет отличным дополнением к десертам из темного шоколада, пирожным с фруктами и орехами, а также к различным видам сыров.

 

 

 

Вино Кагор Партенит

 

  • Описание: Это десертное сладкое красное вино производится только на предприятиях объединения Массандра из винограда сортов Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон и Саперави.  
  • Цвет: Интенсивный темно-рубиновый, что свидетельствует о высоком качестве и насыщенности вина.  
  • Аромат: Оригинальный, характерный для данного типа вина с тонами сливок и черной смородины. Этот аромат подчеркивает изысканность и утонченность вина.  
  • Вкус: Полный бархатистый с мягкой терпкостью. Вкус вина отличается гармоничным сочетанием сладости и терпкости, что делает его многослойным и запоминающимся.  

 

  • Содержание спирта: 16,0%.  
  • Содержание сахара: 16,0%.  

 

Кагор Партенит идеально подходит для сочетания с десертами из черного шоколада, фруктовыми пирогами и нежными кремовыми десертами.

 

 

 

Вино Кагор Южнобережный

 

  • Описание: Это десертное сладкое красное вино выдерживается в дубовой таре не менее трех лет. Оно производится из винограда сорта Саперави, который выращивается на южных склонах Крыма. Технология производства включает нагревание и настаивание дробленного винограда перед сбраживанием, что придает вину особый вкус и аромат.  
  • Цвет: Очень интенсивный тёмно-гранатовый, что свидетельствует о высоком качестве и насыщенности вина.  
  • Аромат: Сложный, сортовой с тонами сливок и черной смородины. Этот аромат подчеркивает изысканность и утонченность вина.  
  • Вкус: Полный, экстрактивный с мягкой терпкостью и очень долгим приятным послевкусием. Вино отличается гармоничным сочетанием сладости и терпкости, что делает его многослойным и запоминающимся.  

 

  • Содержание спирта: 16,0%.  
  • Содержание сахара: 18,0%.  

 

Кагор Южнобережный идеально подходит для торжественных мероприятий и десертных столов. Его богатый аромат и вкус прекрасно сочетаются с шоколадными десертами, тортами и сырами. Это вино также является отличным выбором для подарка благодаря своей изысканности и уникальности.

 

 

Каждый из этих видов кагора обладает своей уникальной историей и вкусовыми характеристиками. Винодельческое искусство Массандры позволяет создавать настоящие шедевры, которые достойно представляют традиции и качество крымского виноделия. Вина Массандры - это не просто напитки, это отражение богатой истории и культуры региона, которые заслуживают внимания и уважения. Наслаждайтесь каждым глотком этих удивительных вин и откройте для себя мир изысканного вкуса и аромата.

 

 

 

Сравнение цвета, вкуса и аромата вин Кагор производства Массандра

 

Винодельческое объединение "Массандра" предлагает ряд десертных красных вин Кагор, каждое из которых обладает уникальными характеристиками цвета, аромата и вкуса. Рассмотрим основные свойства этих вин.

 

 

Цветовая палитра

 

Цвет вина Кагор Массандра варьируется от насыщенного темно-рубиново до темно-гранатового.

 

  • Кагор Ай-Серез и Кагор Гурзуф имеют насыщенный темно-рубиновый цвет, что подчеркивает их глубокий и интенсивный характер.
  • Кагор Партенит также отличается интенсивным темно-рубиновым оттенком, подтверждая высокое качество используемого винограда.
  • Кагор Южнобережный обладает очень интенсивным темно-гранатовым цветом благодаря специальной технологии настаивания виноградного сусла с нагревом до 60 °С.

 

 

Ароматы и букеты

 

Аромат вин Кагор является одной из их самых привлекательных характеристик. Вина Массандра известны своими насыщенными и многослойными ароматическими композициями.

 

  • Кагор Ай-Серез выделяется бархатистым ароматом с тонами черных ягод, джема, кофе и сливочного шоколада.
  • Кагор Гурзуф обладает ароматом с характерными для кагора нотами вишневого и сливового варенья, засахаренной черной смородины с шоколадными нюансами и молочными сливками.
  • Кагор Партенит предлагает оригинальный аромат с тонами сливок и черной смородины, что придает ему особую привлекательность.
  • Кагор Южнобережный имеет сложный сортовой букет с тонами сливок и черной смородины, дополненный особым ароматом, сформированным благодаря уникальной технологии производства.

 

 

Вкусовые качества

 

Вкусовые характеристики вин Кагор Массандра варьируются от бархатистых и объемных до экстрактивных и мягко терпких.

 

  • Кагор Ай-Серез обладает объемным вкусом с приятной терпкостью и гармоничной сладостью, с тонами черники, шоколада и кофе в финале.
  • Кагор Гурзуф отличается полным, бархатистым вкусом с ярко выраженными ягодными нотами.
  • Кагор Партенит характеризуется полным бархатистым вкусом с мягкой терпкостью, что делает его приятным и легко пьющимся.
  • Кагор Южнобережный предлагает полный, экстрактивный вкус с мягкой терпкостью и очень долгим приятным послевкусием, что подчеркивает его высокое качество и уникальность.

 

 

Содержание спирта и сахара

 

Содержание спирта и сахара в вине играет ключевую роль в формировании его вкусовых характеристик. Вина Кагор Массандра предлагают разнообразие крепости и сладости, удовлетворяя различные вкусовые предпочтения.

 

  • Кагор Ай-Серез, Кагор Гурзуф и Кагор Партенит имеют одинаковое содержание спирта (16,0 % об.) и сахара (16,0 % мас.), что делает их насыщенными и сладкими.
  • Кагор Южнобережный отличается высоким содержанием сахара (18,0 % мас.), что придает ему дополнительную насыщенность и сладость, а содержание спирта составляет 16,0 % об.

 

 

Таким образом, вина Кагор производства Массандра представляют собой богатую палитру вкусов, ароматов и цветов, способную удовлетворить самых взыскательных ценителей десертных красных вин.

 

 

 

Интересные факты о винах Кагор Массандра

 

1. Происхождение и особенность сорта винограда: Вино Кагор Массандра изготавливается на основе сортов винограда, таких как Саперави, Каберне Совиньон и Бастардо Магарачский, которые выращиваются в уникальных условиях южного побережья Крыма. Виноград Саперави, к примеру, считается древнейшим сортом, известным своим насыщенным вкусом и высокой сахаристостью (до 24%).

 

2. Технология изготовления: Кагор Массандра создается по традиционной технологии с предварительным нагревом винограда перед брожением. Этот процесс усиливает концентрацию сахаров и ароматов, а затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение минимум трёх лет. Такая выдержка способствует развитию сложных ароматов, включая ноты черной смородины, кофе и шоколада.

 

3. Использование в церковных обрядах: Вино Кагор Массандра широко используется в православной церкви, в частности для таинства причастия. Это вино, благодаря своему крепленому характеру и темному рубиновому цвету, символизирует кровь Христа и является неотъемлемой частью многих церковных обрядов.

 

4. Лечебные свойства: Помимо религиозного использования, Кагор Массандра славится своими лечебными свойствами. Вино применяют для приготовления целебных настоек, которые помогают при лечении таких заболеваний, как ангина, бронхит и гастрит. В нем содержится редкий элемент рубидий, который способствует выведению радионуклидов из организма, что делает это вино еще более ценным.

 

5. Цвет и аромат: Одной из уникальных характеристик Кагора Массандра является его насыщенный рубиновый цвет, который сохраняется даже с возрастом. В процессе созревания в дубовых бочках вино обретает сложные ароматы с нотами ягод, ванили, кофе и шоколада.

 

6. Историческое значение: История кагора в Крыму восходит к 19 веку, когда после эпидемии филлоксеры на юге Франции российские виноделы начали разрабатывать собственные версии этого напитка. Крымский кагор получил признание как качественный аналог французского вина и стал неотъемлемой частью русской православной традиции.

 

7. Кагор как элитное вино: Кагор Массандра считается не только церковным, но и элитным вином, которое часто коллекционируют. Его выдержка делает вино только лучше со временем, и оно пользуется большим спросом среди коллекционеров и ценителей.

 

< Назад в раздел Массандра

 

В раздел Вино >