Какой ром самый крепкий?
Самый крепкий ром — это Sunset Very Strong Rum с крепостью 84,5%, а также другие "оверпруф" рома с содержанием алкоголя от 75% до 85%.
В мире крепких спиртных напитков ром занимает особое место благодаря разнообразию стилей и характеристик. Эта статья посвящена исключительно самым крепким ромам, их особенностям, популярным брендам и способам их использования. Мы рассмотрим, какие рома считаются самыми крепкими, и почему они приобрели такую известность.
Какие рома считаются самыми крепкими?
К самым крепким ромам относятся сорта с содержанием алкоголя от 75% до 85%, такие как Sunset Very Strong Rum и River Antoine Royal Grenadian Rum.
Крепость рома напрямую влияет на его применение. Рома с таким высоким содержанием алкоголя в основном используются в коктейлях, для кулинарных целей и эффектных представлений, таких как фламбирование.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: крепкие рома идеально подходят для создания насыщенных коктейлей, однако их не рекомендуется употреблять в чистом виде из-за высокой крепости.
Sunset Very Strong Rum — самый крепкий ром в мире
Sunset Very Strong Rum с крепостью 84,5% — это лидер среди самых крепких ромов.
Производится на Сент-Винсенте и Гренадинах. Этот ром славится своим интенсивным вкусом и мощным ароматом. Он не предназначен для употребления в чистом виде, но активно используется в профессиональной барной индустрии и кулинарии. Sunset Very Strong Rum неоднократно выигрывал международные награды за свою уникальность.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: при работе с таким ромом будьте осторожны, особенно при использовании открытого огня.
River Antoine Royal Grenadian Rum — 75%
Этот ром с крепостью 75% производится на острове Гренада и является одним из самых мощных представителей своего класса.
River Antoine Royal Grenadian Rum создается с использованием традиционных методов, включая дистилляцию в старинных медных перегонных кубах. Его крепость настолько высока, что в чистом виде его употребляют только местные жители, привыкшие к такой интенсивности.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: этот ром станет отличной базой для тропических коктейлей с соками или льдом.
Bacardi 151 — легенда среди крепких ромов
Bacardi 151 с крепостью 75,5% — один из самых известных крепких ромов, хотя и снят с производства в 2016 году.
Этот ром был создан для профессионального использования: его добавляли в коктейли и блюда для создания огненных эффектов. Bacardi 151 стал легендой благодаря своей популярности среди барменов и гастрономов.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: сегодня Bacardi 151 можно найти только на вторичном рынке, но его место заняли другие "оверпруф" рома с похожими характеристиками.
Wray & Nephew Overproof Rum — 63%
Wray & Nephew Overproof Rum с крепостью 63% — один из самых популярных крепких ромов в мире.
Хотя его крепость ниже, чем у Sunset Very Strong Rum, он остается лидером продаж в Карибском бассейне. Этот ром часто используется в традиционных ямайских коктейлях и даже в медицине местных жителей.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: Wray & Nephew идеально подходит для создания коктейлей с тропическими фруктами, таких как "Плантаторский пунш" (англ. Planter's Punch).
Почему такие рома популярны?
Крепкие рома популярны благодаря их универсальности и эффектности.
Высокая крепость делает их идеальными для профессиональной барной индустрии. Они часто используются для фламбирования, приготовления насыщенных коктейлей и даже в качестве консерванта для некоторых блюд.
Совет от Энциклопедии напитков XXI века: такие рома требуют опыта в обращении. Мы рекомендуем их профессиональным барменам и поварам.
Какие меры предосторожности соблюдать при работе с крепким ромом?
При работе с крепкими ромами избегайте открытого огня и употребляйте их только в разбавленном виде.
Высокое содержание алкоголя делает их легковоспламеняющимися. Используйте подходящую стеклянную посуду и работайте в хорошо проветриваемых помещениях.
< Назад в раздел Ответы на часто задаваемые вопросы (FAQ) о Роме