XXI.INFO

Список самых известных Турецких вин

Турецкие вина впечатляют своим разнообразием, отражая богатую историю виноделия страны и уникальность местного терруара. Чтобы лучше понять особенности каждого вина, мы разделим их на группы по цвету и стилю. В этой серии статей вы узнаете о лучших турецких красных, белых, розовых и десертных винах, их характеристиках, регионах производства и гастрономических сочетаниях. Начнем с описания каждого типа, чтобы сделать выбор более простым и увлекательным.

Самые известные красные вина Турции

Красные вина Турции выделяются своей насыщенностью, сложностью и уникальными вкусовыми характеристиками, которые передают богатство терруаров страны. В их производстве используются как автохтонные, так и международные сорта винограда, что позволяет создавать вина разных стилей и уровня сложности. В этом разделе представлены самые известные красные вина Турции с указанием их сортов винограда и особенностей.

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Kavaklıdere
Регион: Восточная Анатолия (тур. Doğu Anadolu), Элязыг (тур. Elazığ)
Сорт винограда: Окузгёзу (тур. Öküzgözü)
Характеристики: Рубиновый цвет с пурпурными оттенками, яркий аромат вишни, черной смородины и специй. Средняя кислотность, мягкие танины, сбалансированное тело, продолжительное фруктовое послевкусие.
Уникальность: Сорт Окузгёзу, который в переводе означает «глаз быка», придаёт этому вину сочность и яркий ягодный вкус, идеально отражая терруар Восточной Анатолии.

Doluca Alçıtepe Boğazkere-Shiraz

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Doluca
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорта винограда: Богазкере (тур. Boğazkere) и Сира (фр. Syrah)
Характеристики: Глубокий гранатовый цвет, насыщенные ароматы черных ягод, дубовых нот и пряностей. Высокая танинность, плотное тело, насыщенное послевкусие.
Уникальность: Богазкере, известный своей мощной структурой и танинами, прекрасно дополняет ароматные и насыщенные характеристики Сира, создавая гармоничное и сложное вино.

Sevilen Centum Syrah

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Sevilen
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорт винограда: Сира (фр. Syrah)
Характеристики: Глубокий рубиновый цвет, ароматы черной смородины, сливы, шоколада и пряных нот. Полное тело, шелковистые танины, выразительное послевкусие.
Уникальность: Сира идеально адаптируется к солнечному климату региона Денизли, создавая вино с насыщенным и сбалансированным вкусом.

Kayra Imperial Kalecik Karası

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Kayra
Регион: Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu), Каледжик (тур. Kalecik)
Сорт винограда: Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası)
Характеристики: Легкий рубиновый цвет, ароматы вишни, малины и тонкие цветочные ноты. Тонкое тело, освежающая кислотность, мягкие танины.
Уникальность: Каледжик Карасы, часто сравниваемый с Пино Нуар (фр. Pinot Noir), отличается утончённостью и яркой фруктовостью, что делает его идеальным выбором для элегантных красных вин.

Pamukkale Nodus Öküzgözü-Boğazkere

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Pamukkale
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорта винограда: Окузгёзу (тур. Öküzgözü) и Богазкере (тур. Boğazkere)
Характеристики: Интенсивный рубиновый цвет, ароматы спелой черешни, черной смородины и лёгких пряностей. Высокая танинность, средняя кислотность, длительное послевкусие.
Уникальность: Купаж автохтонных сортов Окузгёзу и Богазкере демонстрирует классический подход к турецкому виноделию, сочетая фруктовую яркость и структурированную глубину.

Suvla Grand Reserve Cabernet Sauvignon-Merlot

Тип вина: Красное сухое (тур. Kırmızı Şarap)
Производитель: Suvla
Регион: Тракья (тур. Trakya), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорта винограда: Каберне Совиньон (фр. Cabernet Sauvignon) и Мерло (фр. Merlot)
Характеристики: Темный гранатовый цвет, насыщенные ароматы черных ягод, табака и шоколада. Высокая танинность, плотное тело, длительное послевкусие.
Уникальность: Этот купаж международных сортов сочетает насыщенность и элегантность, подчёркивая мастерство Suvla в создании премиальных красных вин.

Эти красные вина Турции представляют богатую палитру вкусов и стилей, демонстрируя уникальность местных сортов винограда и влияние терруара. Каждое из них предлагает свой характер и идеальный выбор для ценителей красного вина.

Самые известные белые вина Турции

Белые вина Турции славятся своей свежестью, элегантностью и выразительными ароматами, которые раскрывают уникальность местного терруара. В их производстве используются как автохтонные сорта, такие как Нарифе и Эмир, так и международные, такие как Шардоне и Совиньон Блан. В этом разделе представлены самые известные белые вина Турции с подробным описанием их характеристик и сортов винограда.

Kavaklıdere Cotes d’Avanos Narince-Emir

Тип вина: Белое сухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Kavaklıdere
Регион: Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu), Каппадокия (тур. Kapadokya)
Сорта винограда: Нарифе (тур. Narince) и Эмир (тур. Emir)
Характеристики: Светло-соломенный цвет, ароматы зеленого яблока, цитрусов и белых цветов. Высокая кислотность, минеральность, сбалансированное тело.
Уникальность: Купаж автохтонных сортов Нарифе и Эмир подчёркивает свежесть и минеральный характер вулканических почв Каппадокии, делая это вино идеальным выбором для гастрономических сочетаний.

Sevilen Sauvignon Blanc Fumé

Тип вина: Белое сухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Sevilen
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорт винограда: Совиньон Блан (фр. Sauvignon Blanc)
Характеристики: Светлый золотистый цвет, ароматы тропических фруктов, дыни и лёгкие дымные ноты благодаря выдержке в дубовых бочках. Умеренная кислотность, богатое тело, долгое фруктовое послевкусие.
Уникальность: Использование дубовых бочек придает Совиньон Блан насыщенность и сложность, что выделяет это вино среди белых в категории премиальных вин.

Diren Collection Narince

Тип вина: Белое сухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Diren
Регион: Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu), Токат (тур. Tokat)
Сорт винограда: Нарифе (тур. Narince)
Характеристики: Светлый соломенный цвет, ароматы цитрусов, белого персика и цветов апельсина. Освежающая кислотность, лёгкое тело, изящное послевкусие.
Уникальность: Нарифе, один из самых известных автохтонных сортов Турции, придаёт этому вину элегантность и утонченность, делая его подходящим для сочетания с морепродуктами и свежими салатами.

Pamukkale Anfora Muscat

Тип вина: Белое полусухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Pamukkale
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорт винограда: Мускат (тур. Muscat)
Характеристики: Светло-золотистый цвет, интенсивные ароматы муската, апельсиновой цедры и меда. Лёгкая кислотность, мягкая текстура, сладковатое фруктовое послевкусие.
Уникальность: Этот мускатовый сорт отражает богатство ароматов региона Денизли и идеально подходит для сочетания с десертами или лёгкими сырами.

Urla Chardonnay

Тип вина: Белое сухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Urla
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Урла (тур. Urla)
Сорт винограда: Шардоне (фр. Chardonnay)
Характеристики: Бледно-золотистый цвет, ароматы груши, яблока и ванили. Мягкая кислотность, кремовая текстура, сбалансированное тело.
Уникальность: Шардоне от Urla демонстрирует, как международный сорт может адаптироваться к местному терруару, сохраняя элегантность и насыщенность.

Suvla Reserve Sauvignon Blanc-Sémillon

Тип вина: Белое сухое (тур. Beyaz Şarap)
Производитель: Suvla
Регион: Тракья (тур. Trakya), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорта винограда: Совиньон Блан (фр. Sauvignon Blanc) и Семильон (фр. Sémillon)
Характеристики: Светлый соломенный цвет, ароматы цитрусов, белого персика и медовых нот. Средняя кислотность, сбалансированное тело, долгий минеральный вкус.
Уникальность: Этот купаж Совиньон Блан и Семильон демонстрирует мастерство Suvla в создании сложных и элегантных белых вин с долгим потенциалом выдержки.

Эти белые вина Турции подчеркивают богатство терруаров и умение местных виноделов использовать автохтонные и международные сорта для создания разнообразных стилей. Они идеально подходят для самых разных гастрономических сочетаний и самостоятельного наслаждения.

Самые известные розовые вина Турции

Розовые вина Турции отличаются свежестью, лёгкостью и яркими ароматами, которые передают богатство местных терруаров. Они создаются как из автохтонных сортов винограда, так и из международных, демонстрируя разнообразие стилей — от лёгких и освежающих до более насыщенных. В этом разделе представлены самые известные розовые вина Турции с указанием их уникальных характеристик, сортов винограда и используемых терминов.

Kavaklıdere Lal Rosé

Тип вина: Розовое сухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Kavaklıdere
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Измир (тур. İzmir)
Сорт винограда: Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası)
Характеристики: Светлый розовый цвет с лососевым оттенком, ароматы клубники, малины и лёгкие цветочные ноты. Умеренная кислотность, лёгкое тело, освежающее послевкусие.
Уникальность: Это вино создано из автохтонного сорта Каледжик Карасы, который используется для производства как красных, так и розовых вин благодаря своей универсальности и ярким ягодным ароматам.

Doluca Karma Rosé

Тип вина: Розовое сухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Doluca
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорта винограда: Сира (фр. Syrah) и Гренаш (фр. Grenache)
Характеристики: Светло-розовый цвет, ароматы спелой малины, граната и лёгкие цитрусовые ноты. Средняя кислотность, мягкое фруктовое тело, лёгкое послевкусие.
Уникальность: Купаж сортов Сира и Гренаш придаёт вину насыщенность и универсальность, позволяя сочетать его как с лёгкими блюдами, так и с более насыщенными вкусами.

Sevilen Rose d’Anatolie

Тип вина: Розовое сухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Sevilen
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорта винограда: Нарифе (тур. Narince) и Сира (фр. Syrah)
Характеристики: Яркий розовый цвет, ароматы свежей клубники, арбуза и тонкие цветочные ноты. Освежающая кислотность, лёгкое тело, приятное фруктовое послевкусие.
Уникальность: Использование автохтонного сорта Нарифе добавляет вину утонченность и фруктовую свежесть, а Сира усиливает его структуру и насыщенность.

Pamukkale Anfora Rosé

Тип вина: Розовое полусухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Pamukkale
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорт винограда: Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası)
Характеристики: Светлый лососевый цвет, ароматы розовых лепестков, спелой малины и лёгкие цитрусовые нотки. Мягкая кислотность, освежающий фруктовый вкус.
Уникальность: Это вино раскрывает весь потенциал сорта Каледжик Карасы, известного своим лёгким ягодным ароматом и способностью придавать розовым винам элегантность.

Suvla Blush

Тип вина: Розовое сухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Suvla
Регион: Тракья (тур. Trakya), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорт винограда: Карасакыз (тур. Karasakız)
Характеристики: Бледно-розовый цвет, ароматы красной смородины, клубники и лёгких минеральных нот. Высокая кислотность, лёгкое и освежающее тело.
Уникальность: Сорт Карасакыз, выращиваемый в регионе Гелиболу, придаёт этому вину лёгкость и уникальную минеральность, отражая особенности терруара Тракьи.

Urla Rosé

Тип вина: Розовое сухое (тур. Pembe Şarap)
Производитель: Urla
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Урла (тур. Urla)
Сорта винограда: Урла Карасы (тур. Urla Karası) и Гренаш (фр. Grenache)
Характеристики: Бледно-лососевый цвет, ароматы розового грейпфрута, красной смородины и лёгкие травяные ноты. Умеренная кислотность, элегантное тело, свежий послевкусие.
Уникальность: Купаж автохтонного сорта Урла Карасы с международным Гренаш создаёт вино с гармоничным вкусом и ярким ароматом, идеально отражающее терруар региона Урла.

Эти розовые вина Турции демонстрируют богатство местных сортов и мастерство виноделов, которые используют уникальные терруары и традиции для создания разнообразных и утончённых вкусов.

Самые известные десертные и креплёные вина Турции

Десертные и креплёные вина Турции занимают особое место в местном виноделии. Они создаются из ароматных автохтонных и международных сортов винограда, часто вдохновляясь европейскими традициями. Эти вина обладают богатым вкусом, насыщенными ароматами и идеально подходят как для самостоятельного наслаждения, так и для сочетания с десертами. В этом разделе представлены самые известные десертные и креплёные вина Турции с указанием сортов винограда и их уникальных особенностей.

Kavaklıdere Tatlı Sert Şarap

Тип вина: Десертное креплёное (тур. Tatlı Sert Şarap)
Производитель: Kavaklıdere
Регион: Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu)
Сорт винограда: Нарифе (тур. Narince)
Характеристики: Глубокий янтарный цвет, ароматы сухофруктов, карамели и орехов. Сладкий вкус с мягкой кислотностью и долгим согревающим послевкусием.
Уникальность: Использование сорта Нарифе придаёт этому вину изысканную сладость и элегантность, а технология крепления добавляет насыщенность вкуса.

Doluca Safir Muscat

Тип вина: Десертное креплёное (тур. Tatlı Sert Şarap)
Производитель: Doluca
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Денизли (тур. Denizli)
Сорт винограда: Мускат (тур. Muscat)
Характеристики: Светлый золотистый цвет, интенсивные ароматы муската, апельсиновой цедры и меда. Сладкий вкус, мягкая текстура, продолжительное фруктовое послевкусие.
Уникальность: Этот мускатовый сорт винограда делает вино особенно ароматным, подчёркивая его универсальность для сочетания с десертами.

Pamukkale Likör Şarabı

Тип вина: Ликёрное (тур. Likör Şarabı)
Производитель: Pamukkale
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi)
Сорта винограда: Богазкере (тур. Boğazkere) и Окузгёзу (тур. Öküzgözü)
Характеристики: Глубокий рубиновый цвет, ароматы черных ягод, шоколада и специй. Сладкий и насыщенный вкус с гармоничной крепостью.
Уникальность: Купаж автохтонных сортов Богазкере и Окузгёзу создаёт насыщенное и ароматное вино, идеально подходящее для завершения трапезы.

Sevilen Misket

Тип вина: Десертное креплёное (тур. Tatlı Sert Şarap)
Производитель: Sevilen
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Измир (тур. İzmir)
Сорт винограда: Мискет (тур. Misket)
Характеристики: Янтарный цвет, ароматы сухофруктов, меда и лёгких пряностей. Сладкий вкус с бархатистой текстурой и лёгкой минеральной нотой.
Уникальность: Этот редкий автохтонный сорт придаёт вину яркий ароматический профиль, который делает его уникальным на рынке десертных вин.

Suvla Sweet Reserve

Тип вина: Креплёное сладкое (тур. Tatlı Sert Şarap)
Производитель: Suvla
Регион: Тракья (тур. Trakya), Гелиболу (тур. Gelibolu)
Сорт винограда: Карасакыз (тур. Karasakız)
Характеристики: Глубокий золотистый цвет, ароматы абрикоса, орехов и ванили. Баланс сладости и крепости, долгий сложный вкус.
Уникальность: Сорт Карасакыз идеально подходит для креплёных вин, демонстрируя богатство терруара Тракьи и мастерство виноделов Suvla.

Urla Karası Reserve Port Style

Тип вина: Креплёное в стиле портвейна (тур. Port Tarzı Şarap)
Производитель: Urla
Регион: Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi), Урла (тур. Urla)
Сорт винограда: Урла Карасы (тур. Urla Karası)
Характеристики: Глубокий рубиновый цвет, ароматы черной смородины, шоколада и пряных трав. Полное тело, умеренная сладость, крепкое и долгое послевкусие.
Уникальность: Урла Карасы идеально подходит для создания вин в стиле портвейна, благодаря своей структуре и насыщенному вкусовому профилю.

Эти десертные и креплёные вина Турции подчеркивают богатство местных сортов винограда и уникальность терруаров страны. Они идеально подходят для завершения трапезы или наслаждения в качестве самостоятельного напитка.

Интересные факты о самых известных турецких винах

Kayra Öküzgözü

Это одно из самых известных красных вин Турции, произведённое из местного сорта винограда Окюзгёзю (тур. Öküzgözü), который славится своей сочной фруктовостью. Вино сочетает в себе ароматы черной вишни, смородины и черники с оттенками эвкалипта и черного перца. Это вино часто сравнивают с Ширазом (англ. Shiraz) или Риохой (исп. Rioja), благодаря его сложной структуре и богатым ароматам. Kayra Öküzgözü идеально сочетается с выдержанными сырами и стейком.

Vinkara Yaşasın Brut

Первое игристое вино Турции, произведённое по традиционному методу шампанизации, использует местный сорт Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası). Это элегантное вино привлекает свежестью зеленого яблока, груши и цитрусовых, с кремовой текстурой и высокими кислотными нотами. Vinkara Yaşasın Brut является отличным выбором для тех, кто ищет альтернативу французскому шампанскому.

Pamukkale Anfora Kalecik Karası

Это вино производится из местного сорта Каледжик Карасы, который широко известен своей фруктовой интенсивностью. Pamukkale Anfora начинается с ярких вкусов малины и вишни, а затем раскрывается оттенками черного перца и ванили благодаря выдержке в дубе. Это среднетелое вино идеально подходит для легких блюд, таких как паста или курица.

Paşaeli Çalkarası Rosé

Это розовое вино из сорта Чалкарасы (тур. Çalkarası), одного из редких местных сортов винограда, производится на Эгейском побережье. Вино выделяется своими фруктовыми нотами клубники, арбуза и легкими цитрусовыми оттенками. Его высокая кислотность делает его отличным выбором для сочетания с острыми блюдами и морепродуктами.

Paşaeli Yapıncak

Одно из самых уникальных турецких вин, произведённое из редкого сорта винограда Япынчак (тур. Yapıncak). Это вино отличается интенсивными фруктовыми и цитрусовыми ароматами, с бархатистой текстурой и свежими цветочными нотками. Оно идеально сочетается с рыбой и мягкими сырами, являясь отличным выбором для тех, кто ищет нечто экзотическое и редкое.

Chamlija Cabernet Sauvignon & Merlot

Это вино родом из региона Фракия, одного из главных винодельческих регионов Турции. Вино производится из международных сортов винограда и отличается сложной структурой с насыщенными вкусами черной смородины, вишни и легкими дубовыми нотками. Это вино высоко ценится за свою способность долго храниться и развивать вкусовые качества.

Отзыв о самых известных винах Турции от Коктебель.Отзывы

Турецкое виноделие, известное своей древней историей и богатством автохтонных сортов винограда, в последние годы стремительно развивается и привлекает внимание международных экспертов. Хотя страна не имеет официальной системы апелласьонов, как Франция или Италия, её винодельческие регионы, такие как Эгейское побережье, Анатолия и Мармара, предлагают разнообразные условия для выращивания уникальных сортов винограда, что позволяет создавать вина мирового уровня.

Самые известные вина Турции

Kavaklidere Yakut Red – Это одно из самых популярных красных вин в Турции. Изготавливается из сорта Öкюзгёзю (тур. Öküzgözü), известного своим фруктовым профилем и мягкими танинами. Yakut Red предлагает богатые ноты черники, ежевики и чёрной смородины с дымчатым послевкусием и оттенками специй. Это вино идеально сочетается с красным мясом и выдержанными сырами.

Paşaeli Çalkarası Rosé – Одно из лучших розовых вин Турции, изготовленное из редкого сорта Чалкарасы (тур. Çalkarası). Это вино славится своей высокой кислотностью и яркими фруктовыми нотами, среди которых выделяются клубника и арбуз. Его кислотность делает его отличным выбором для сочетания с азиатской кухней или острыми блюдами.

Kayra Öküzgözü – Это премиальное вино из Восточной Анатолии, часто выигрывающее награды за своё качество. В нём выражены тёмные фруктовые ноты черешни, чёрной смородины и ментоловый привкус эвкалипта. Это сложное сухое вино с танинами идеально подходит для сочетания с блюдами из баранины или выдержанными сырами.

Vinkara Yaşasın Brut – Первое игристое вино Турции, произведённое по традиционным методам шампанского из сорта Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası). Это вино отличается высокой кислотностью и яркими фруктовыми ароматами зелёного яблока и цитрусовых. Оно прекрасно сочетается с рыбой, птицей и легкими мясными блюдами.

Pamukkale Anfora Kalecik Karası (англ. Kalecik Karası) – Ещё одно выдающееся вино, изготовленное из сорта Каледжик Карасы. В нём доминируют ароматы малины, клубники и легкие древесные оттенки, что делает его идеальным выбором для любителей сбалансированных красных вин с лёгкими танинами.

Ответы на Часто задаваемые вопросы (FAQ) о самых известных турецких винах

Какие вина считаются самыми известными в Турции?

Самыми известными турецкими винами являются вина из сортов винограда Богазкере (тур. Boğazkere) и Окузгёзу (тур. Öküzgözü). Эти автохтонные сорта родом из региона Восточной Анатолии и отличаются яркими вкусовыми характеристиками, которые сделали их визитной карточкой турецкого виноделия.

Что такое Богазкере и чем он примечателен?

Богазкере (тур. Boğazkere) — красный сорт винограда, известный своими мощными танинами, глубокой структурой и ароматами специй, черной смородины и дуба. Название сорта переводится как «щекочущее горло», что подчеркивает его насыщенность и терпкость. Вина из Богазкере идеально подходят для выдержки и хорошо сочетаются с красным мясом и блюдами, богатыми специями.

Чем выделяется сорт Окузгёзу?

Окузгёзу (тур. Öküzgözü) — красный сорт винограда, название которого переводится как «глаз быка». Он известен своей сочностью, умеренной танинностью и ароматами красных ягод, таких как вишня и малина. Этот сорт используется для создания более легких и фруктовых вин, которые подходят к мягким сырам и блюдам из птицы.

Какие регионы Турции славятся своими винами?

Основные винодельческие регионы Турции:

Тракья (тур. Trakya): известна своими белыми винами из Шардоне (фр. Chardonnay) и красными из Каберне Совиньон (фр. Cabernet Sauvignon).
Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi): славится ароматными красными винами из сортов Сира (фр. Syrah) и Гренаш (фр. Grenache).
Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu): уникальна благодаря вулканическим почвам Каппадокии, где выращивается сорт Эмир (тур. Emir).
Восточная Анатолия (тур. Doğu Anadolu): родина автохтонных сортов Богазкере и Окузгёзу.

Какие винодельни производят самые известные турецкие вина?

Самые известные турецкие вина производят такие винодельни, как Kavaklıdere, Doluca, Sevilen, Pamukkale, Suvla и Urla, каждая из которых расположена в уникальных винодельческих регионах Турции.

Kavaklıdere — одна из старейших виноделен страны, основана в Анкаре (тур. Ankara), Центральная Анатолия (тур. İç Anadolu). Известна своими премиальными винами из автохтонных сортов, таких как Окузгёзу (тур. Öküzgözü) и Нарифе (тур. Narince), а также международных, таких как Шардоне (фр. Chardonnay) и Каберне Совиньон (фр. Cabernet Sauvignon).

Doluca — винодельня, основанная в Стамбуле (тур. İstanbul), но основные виноградники расположены в Эгейском регионе (тур. Ege Bölgesi) и Гелиболу (тур. Gelibolu), Тракья (тур. Trakya). Производит как автохтонные вина, например из сорта Богазкере (тур. Boğazkere), так и купажи с международными сортами, такими как Сира (фр. Syrah) и Гренаш (фр. Grenache).

Sevilen — расположена в Денизли (тур. Denizli), Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi). Специализируется на элегантных белых и красных винах, таких как Совиньон Блан Fumé (фр. Sauvignon Blanc) и Сира (фр. Syrah), демонстрируя уникальный характер местного терруара.

Pamukkale — винодельня из Денизли (тур. Denizli), Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi). Производит доступные и качественные вина, включая популярные серии Anfora, созданные из сортов Каледжик Карасы (тур. Kalecik Karası) и Мускат (тур. Muscat).

Suvla — расположена в Гелиболу (тур. Gelibolu), Тракья (тур. Trakya). Известна своими сложными купажами, такими как Sweet Reserve, а также популярными красными и розовыми винами из сортов Карасакыз (тур. Karasakız) и Сира (фр. Syrah).

Urla — винодельня в Урле (тур. Urla), Эгейский регион (тур. Ege Bölgesi). Отличается инновационными подходами и созданием уникальных вин из автохтонного сорта Урла Карасы (тур. Urla Karası), таких как Karası Reserve Port Style.

Есть ли в Турции известные белые вина?

Да, Турция производит отличные белые вина, особенно из сорта Нарифе (тур. Narince), который характеризуется освежающей кислотностью, цитрусовыми нотами и универсальностью в гастрономических сочетаниях. Также популярны вина из сорта Эмир, родом из Каппадокии.

Какие вина подходят к турецкой кухне?

Богазкере идеально сочетается с мясными блюдами, такими как шашлык и кебаб.
Окузгёзу подходит для блюд из баранины и томатных соусов.
Нарифе и Эмир прекрасно дополняют блюда из рыбы, морепродуктов и овощей.

Какое место занимают турецкие вина в мире?

Турция является одной из старейших винодельческих стран мира. Хотя большая часть выращенного винограда используется для изюма и сока, вина из автохтонных сортов, таких как Богазкере и Окузгёзу, приобретают международное признание благодаря уникальности вкуса и качеству.

Можно ли купить турецкие вина за пределами Турции?

Да, турецкие вина экспортируются в Европу, США и другие страны. Многие специализированные магазины и винные бутики предлагают как автохтонные, так и международные сорта турецкого производства.

Смотрите также

Апелласьоны Турции

< Назад в раздел Турецкое вино

Турецкое вино

В последние десятилетия виноделие в Турции переживает возрождение, привлекая внимание любителей вина своими уникальными сортами винограда и стилями вин.

Турецкое вино >