Vin de table
Vin de table — это французский термин, обозначающий столовое вино, которое представляет собой самую низкую категорию в классификационной системе Французского контролируемого наименования происхождения (AOC). Этот термин используется для обозначения вин, которые не соответствуют строгим критериям, установленным для вин с контролируемым наименованием происхождения, и следовательно, они не могут носить на этикетке наименование конкретного винодельческого региона.
Вино категории Vin de table может производиться из винограда, собранного в любой части Франции, и часто представляет собой смесь различных сортов винограда и урожаев из разных мест. Эти вина не подлежат строгому регулированию по сортам винограда, географическому происхождению или методам производства, что дает производителям большую свободу в создании вина. Однако это также означает, что качество Vin de table может сильно варьироваться, от очень простых и невзрачных до весьма приятных и питких вин.
В последние годы система классификации вин в Франции претерпела изменения, и термин Vin de table был заменен на VSIG (Vin sans indication geographique). Это изменение было частью усилий Европейского Союза по унификации винодельческих регламентов и обеспечению большей гибкости и конкурентоспособности производителей на международном рынке.
Несмотря на свою низкую позицию в классификационной иерархии, Vin de table играет важную роль на винном рынке, предлагая потребителям доступные и повседневные вина. Эти вина подходят для непринужденных случаев, когда не требуется сложность и выразительность вкуса, которые часто ассоциируются с более высокими категориями AOC вин. Вин де Табл остается популярным выбором среди тех, кто ищет простое удовольствие от употребления вина без значительных затрат.
Термины Французского виноделия
AOC (Appellation d'Origine Controlee)
VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure)