Methuselah
Methuselah — это термин, используемый в мире вина для обозначения большой бутылки, вмещающей шесть литров вина. Название происходит от библейского персонажа Мафусаила, который, согласно Писанию, прожил дольше всех людей на земле, что символизирует долговечность и значимость. В контексте вина бутылка Мафусаил часто ассоциируется с праздниками и значимыми событиями, поскольку ее размер и вместительность делают ее идеальной для больших собраний.
Бутылки такого размера используются не только для вина, но и для шампанского, при этом в разных регионах могут иметь свои уникальные названия. Например, в мире шампанского и некоторых других винных регионов Франции бутылка объемом шесть литров также известна как Империал.
Использование бутылок Мафусаил и других больших форматов вина не только праздничный жест, но и практическое решение для выдержки вина. Благодаря большему объему и соотношению объема вина к площади поверхности пробки, вино в больших бутылках стареет медленнее, что может способствовать его более сложному и гармоничному вкусовому профилю.
Важно отметить, что приобретение, хранение и сервировка вина из бутылок Мафусаил требует особого внимания. Их размер и вес требуют специальных подставок для хранения и техники наливания, что делает их использование более сложным в сравнении с обычными бутылками. Несмотря на это, присутствие бутылки Мафусаил на столе безусловно становится центром внимания и символизирует щедрость и радушие хозяина.
Интересные факты о бутылках Methuselah
1. Использование в основном для шампанского: Бутылки Methuselah обычно используются для шампанского или игристых вин. Интересно, что в мире виноделия существует четкое разграничение между форматом бутылок: для негазированных вин бутылки называют Империал, а для шампанского и игристых вин — Methuselah.
2. Впечатляющие размеры: Высота бутылки Methuselah достигает примерно 56 см. Это делает её визуально впечатляющей на любых мероприятиях. Её вместимость позволяет заполнить 48 бокалов вина, что делает её идеальной для крупных мероприятий.
3. Редкость и коллекционная ценность: Бутылки Methuselah часто создаются в ограниченных количествах и могут быть частью эксклюзивных коллекций или производиться для особых событий, таких как аукционы и благотворительные мероприятия. К примеру, одна из известных бутылок была создана для благотворительного аукциона с вином Beringer Private Reserve.
4. Форма бутылки: Бутылки Methuselah для шампанского имеют форму с наклоненными плечами, напоминающую бутылки для бургундского вина, что помогает сохранить давление внутри игристых вин и равномерное распределение углекислого газа.
5. Историческая связь с праздниками: Бутылки такого размера исторически ассоциируются с роскошными празднованиями, когда нужно удивить гостей и обеспечить щедрые порции вина. В то же время, они играют важную роль в культуре виноделия, связывая современные традиции с библейскими легендами.
6. Оптимальные условия для выдержки: Большее количество вина в бутылке, как правило, положительно влияет на процессы выдержки, особенно для игристых вин. Более крупный объем обеспечивает медленное и равномерное старение, что позволяет вину лучше сохранять свои характеристики и развивать более сложные ароматы.
Термины, связанные с объемами и емкостями в виноделии
Balthazar: Бутылка вина объемом 12 литров.
Barrique: Дубовая бочка объемом 225 литров.
Bota: Испанская дубовая бочка для хранения вина.
Botte: Итальянская дубовая бочка для хранения вина.
Cask: Большая емкость для выдержки вина.
Jeroboam: Бутылка вина объемом 3 литра.
Magnum: Бутылка вина объемом 1,5 литра.
Methuselah: Бутылка вина объемом 6 литров.
Nebuchadnezzar: Бутылка вина объемом 15 литров.
Rehoboam: Бутылка вина объемом 4,5 литра.
Salmanazar: Бутылка вина объемом 9 литров.
Split: Половина стандартной бутылки вина, объемом 375 мл.