Коктебель.Отзывы

Lieblich

Lieblich

Lieblich – это немецкий термин, который обозначает полусладкое вино(содержание сахара от 12 до 45 грамм на литр). Этот термин происходит из немецкого языка, где "lieblich" переводится как "любезный" или "приятный". Lieblich вина характеризуются приятной сладостью, хорошо сбалансированным вкусом и ароматами, делая их популярным выбором для тех, кто предпочитает вино с мягким и сладким профилем вкуса.

 

Производство вина Lieblich

 

Производство Lieblich вин начинается с тщательного отбора спелого винограда с высоким содержанием сахара. После сбора винограда и переработки сока начинается процесс ферментации. Однако, в отличие от производства сухих вин, процесс ферментации Lieblich вин может быть остановлен раньше, чтобы сохранить часть естественной сладости вина.

 

Характеристики вина Lieblich

 

Основными характеристиками Lieblich вин являются их сладость и баланс. Они обладают приятной сладостью, которая не доминирует во вкусе, а скорее дополняет его. Lieblich вина обычно имеют мягкую кислотность, которая придает им свежий и приятный оттенок.

 

Варианты сочетаний с блюдами

 

Lieblich вина идеально сочетаются с десертами и сладкими закусками. Их сладость и элегантность могут прекрасно балансировать пряные и острые вкусы блюд, а также создавать гармоничные пары с фруктовыми десертами и сырами с плесенью.

 

Популярные сорта вина Lieblich

 

Среди популярных сортов Lieblich вин можно выделить Riesling, Moscato, Gewürztraminer и многие другие. Каждый сорт имеет свои уникальные характеристики и особенности вкуса, которые делают его узнаваемым и востребованным среди ценителей вина.

 

 

Lieblich вина представляют собой уникальный стиль, который привлекает внимание своей сладостью, элегантностью и богатством вкусовых нюансов. Они отлично подходят для различных повседневных и праздничных мероприятий, принося радость и удовольствие своим поклонникам. Независимо от того, предпочитаете ли вы легкие и фруктовые вина или более насыщенные и сладкие варианты, Lieblich вина обещают удовольствие в каждом глотке.

 

Интересные факты о термине Lieblich

 

1. Описание уровня сладости. Термин Lieblich используется в немецкоязычных странах для обозначения полусладких вин. Эти вина содержат остаточный сахар в пределах от 18 до 45 г/л, что придаёт им выраженную сладость, но они не переходят в категорию десертных вин, оставаясь более лёгкими по восприятию.

 

2. Редкость использования на этикетках. В наше время термин Lieblich редко встречается на этикетках немецких вин. Однако его продолжают использовать неформально, особенно для описания вин с балансом между полусухими и сладкими стилями.

 

3. Историческое значение в Германии. Lieblich стал популярным в период массового производства полусладких вин в Германии в середине XX века, таких как Liebfraumilch, которые экспортировались по всему миру и завоевали популярность благодаря своему сладкому вкусу и доступной цене.

 

4. Связь с виноградами сорта Рислинг. Часто этот термин применяется к винам, произведённым из сорта винограда Рислинг, так как именно этот сорт отлично передаёт разнообразные уровни сладости, в зависимости от степени зрелости винограда и времени сбора урожая.

 

5. Значение для винной культуры Германии. Несмотря на снижение популярности использования этого термина, Lieblich остаётся важным элементом классификации немецких вин, особенно в контексте более лёгких и доступных вин для массового рынка.

 

6. Сладость и кислотность. Вина категории Lieblich не только сладкие, но и сохраняют достаточный уровень кислотности, что позволяет сбалансировать сладость и создаёт приятное ощущение во вкусе, делая такие вина универсальными для сочетания с различными блюдами.

 

< Назад в раздел Термины

Термины, связанные с характеристиками вина

 

Abboccato: Полусладкое итальянское вино.

Adamado: Португальское полусладкое вино.

Amabile: Итальянское полусладкое вино.

Bianco: Итальянское белое вино.

Blanc: Французское белое вино.

Blanco: Испанское белое вино.

Branco: Португальское белое вино.

Brut: Сухое игристое вино.

Brut Nature: Игристое вино без добавленного сахара.

Brut Zero: Игристое вино с нулевым содержанием сахара.

Demi sec: Полусухое игристое вино.

Doce: Португальское сладкое вино.

Dolce: Итальянское сладкое вино.

Doux: Французское сладкое вино.

Dry: Сухое вино.

Dulce: Испанское сладкое вино.

Edelfaule: Немецкий термин для благородной гнили, влияющей на сладость и аромат вина.

Extra Brut: Очень сухое игристое вино.

Extra Dry: Сухое, но не настолько, как Brut, игристое вино.

Extra Sec: Очень сухое вино.

Extra Seco: Очень сухое вино.

Fine wine: Высококачественное вино.

Flor: Пленка из дрожжей, образующаяся на поверхности вина, особенно в хересе.

Frizzante: Итальянское слабо газированное вино.

Frizzantino: Слабо газированное вино с меньшим содержанием пузырьков, чем у Frizzante.

Lieblich: Немецкий термин для полусладкого вина.

Liquoreux: Французский термин для очень сладкого вина.

Liquoroso: Итальянский термин для крепленого вина.

Moelleux: Французский термин для сладкого вина.

Petillant: Легкое игристое вино с меньшим содержанием углекислого газа.

Rich: Богатое по вкусу и аромату вино.

Rosado: Испанское розовое вино.

Rosato: Итальянское розовое вино.

Rosso: Итальянское красное вино.

Rouge: Французское красное вино.

Sec: Сухое вино.

Secco: Итальянское сухое вино.

Seco: Испанское сухое вино.

Semi seco: Полусухое вино.

Semi-dry: Полусухое вино.

Semi-sweet: Полусладкое вино.

Sweet: Сладкое вино.