XXI.INFO

Jeroboam

Jeroboam – это особый формат бутылки вина, который отличается своей вместимостью и представляет собой значительное увеличение по сравнению с традиционной бутылкой. Вместимость Jeroboam может варьироваться в зависимости от региона производства вина: в контексте французских тихих вин объем такой бутылки составляет 3 литра, что эквивалентно четырем стандартным бутылкам вина, а для шампанского и других игристых вин – 4,5 литра, что равно шести стандартным бутылкам.

Исторически название "Jeroboam" восходит к библейским временам, будучи именем первого царя Северного царства Израиля, который известен своим могуществом и влиянием, что символично отражается в размере бутылки. Этот формат бутылки является не только практичным для хранения и сервировки вина в больших количествах, но и имеет значительную эстетическую ценность, часто выступая в качестве центрального элемента праздничного стола или важного мероприятия.

Винные дома и производители используют бутылки формата Jeroboam для лимитированных серий или особенных винтажей, подчеркивая их уникальность и ценность. Такие бутылки предпочтительны для длительного выдерживания вина, поскольку меньшее соотношение воздуха к объему вина в бутылке способствует более медленному и равномерному созреванию напитка, сохраняя его букет и вкусовые качества на более длительный срок.

Использование Jeroboam в современной винной культуре подчеркивает не только практическую сторону употребления вина в большом коллективе, но и традиции, связанные с уважением к истории виноделия и стремлением к поддержанию высокого стандарта качества и представления продукции. Наличие вина в такой бутылке на столе символизирует особую торжественность момента и является выражением гостеприимства и изысканного вкуса хозяев.

Интересные факты о бутылках Jeroboam

1. Историческое происхождение названия. Название "Jeroboam" происходит от имени царя Иеровоама I, который был первым царем Северного Израильского царства (англ. Jeroboam). Несмотря на его сомнительную репутацию в библейских текстах, бутылка Jeroboam стала символом роскоши и торжественности в мире вина.

2. Величина и объем. В различных винных регионах объем бутылки Jeroboam может варьироваться. Например, в Шампани (фр. Champagne) бутылка вмещает 3 литра, что эквивалентно четырем стандартным бутылкам по 750 мл, а в Бордо (фр. Bordeaux) – уже 4,5 литра, что соответствует шести бутылкам по 750 мл. Это различие подчеркивает культурное многообразие винодельческих традиций (фр. Jéroboam).

3. Символ торжеств и коллекционное значение. Бутылки Jeroboam ассоциируются с праздничными событиями, такими как свадьбы, юбилеи и другие важные моменты. Их крупный формат создает эффектное визуальное впечатление, а также является практичным выбором для больших собраний, так как в одной бутылке содержится значительный объем вина. Это делает Jeroboam популярным выбором для коллекционеров и организаторов мероприятий.

4. Уникальная роль в Шампани. В шампанском производстве бутылка Jeroboam имеет особое значение благодаря своему объему, который замедляет процесс старения вина. За счет меньшего соотношения кислорода к объему вина шампанское в таких бутылках развивается медленнее, что позволяет достичь более сложных вкусовых характеристик.

5. Исключительные вина. Шампанские дома часто используют Jeroboam для своих лучших кюве, так как этот формат идеально подходит для демонстрации качества и глубины вина. Бутылки Jeroboam, наполненные редкими и высококачественными винами, ценятся коллекционерами и могут достигать значительных цен на аукционах.

6. Трудности при наливании. Из-за большого размера бутылки процесс наливания вина из Jeroboam требует особой ловкости. Обычно используется декантер для облегчения разлива или специальные приспособления для аккуратного наливания. Это добавляет элемент шоу на любом мероприятии, подчеркивая величественность и изысканность этого формата.

7. Продолжительное созревание. Бутылки Jeroboam требуют более длительного времени для созревания вина, чем стандартные бутылки. Поэтому важно соблюдать правильные условия хранения, такие как горизонтальное положение, прохладная и темная среда с постоянной температурой. Вина в этом формате часто выигрывают от долгосрочного хранения, развивая более глубокие вкусовые нюансы.

8. Многообразие вин. Хотя Jeroboam часто ассоциируется с шампанским, его можно встретить и в других винных регионах, где он используется для хранения как красных, так и белых вин. В каждом регионе этот формат бутылки может играть свою уникальную роль, что только увеличивает его культурное и историческое значение.

< Назад в раздел Термины

Термины, связанные с объемами и емкостями в виноделии

Balthazar: Бутылка вина объемом 12 литров.

Barrique: Дубовая бочка объемом 225 литров.

Bota: Испанская дубовая бочка для хранения вина.

Botte: Итальянская дубовая бочка для хранения вина.

Cask: Большая емкость для выдержки вина.

Jeroboam: Бутылка вина объемом 3 литра.

Magnum: Бутылка вина объемом 1,5 литра.

Methuselah: Бутылка вина объемом 6 литров.

Nebuchadnezzar: Бутылка вина объемом 15 литров.

Rehoboam: Бутылка вина объемом 4,5 литра.