Коктебель.Отзывы

Список самых известных Польских вин

Список самых известных Польских вин

Список самых известных Польских вин и их характеристики

 

1. Winnica Turnau - Solaris

   - Тип: Белое сухое

   - Сорт винограда: Солярис

   - Характеристики: Лёгкое, с нотами яблока, груши и цитрусовых. Отличная кислотность и свежесть.

 

2. Winnica Srebrna Góra - Riesling

   - Тип: Белое сухое

   - Сорт винограда: Рислинг

   - Характеристики: Минеральное, с нотами лимона, зелёного яблока и меда. Высокая кислотность и долгий послевкусие.

 

3. Winnica Jakubów - Pinot Noir

   - Тип: Красное сухое

   - Сорт винограда: Пино Нуар

   - Характеристики: Лёгкое и элегантное, с ароматами вишни, малины и лёгкими пряными нотками.

 

4. Winnica Adoria - Chardonnay

   - Тип: Белое сухое

   - Сорт винограда: Шардоне

   - Характеристики: Богатое и сложное, с нотами тропических фруктов, ванили и лёгким дубовым оттенком.

 

5. Winnica Turnau - Regent

   - Тип: Красное сухое

   - Сорт винограда: Регент

   - Характеристики: Интенсивное, с ароматами чёрной смородины, черешни и специями. Хорошо структурированное с мягкими танинами.

 

6. Winnica Sandomierska - Cabernet Cortis

   - Тип: Красное сухое

   - Сорт винограда: Каберне Кортес

   - Характеристики: Плотное и насыщенное, с ароматами черной смородины, зелёного перца и дуба.

 

7. Winnica Miłosz - Johanniter

   - Тип: Белое сухое

   - Сорт винограда: Иоганнитер

   - Характеристики: Лёгкое и освежающее, с нотами лимона, зелёного яблока и травяными акцентами.

 

8. Winnica Świętokrzyska - Hibernal

   - Тип: Белое сухое

   - Сорт винограда: Хибернал

   - Характеристики: Ароматное, с нотами персика, абрикоса и лёгкой минеральностью. Хорошо сбалансированное.

 

9. Winnica Łany - Seyval Blanc

   - Тип: Белое полусухое

   - Сорт винограда: Сейваль Блан

   - Характеристики: Полу-сухое вино с нотами ананаса, грейпфрута и лёгкими медовыми оттенками.

 

10. Winnica Dąbrówka - Muscaris

    - Тип: Белое сухое

    - Сорт винограда: Мускарис

    - Характеристики: Интенсивное и ароматное, с нотами муската, цитрусовых и цветов. Высокая кислотность.

 

11. Winnica Płochockich - Leon Millot

    - Тип: Красное сухое

    - Сорт винограда: Леон Мийо

    - Характеристики: Богатое, с нотами черной вишни, черники и лёгким дубовым послевкусием.

 

12. Winnica Krokoszówka Górska - Cabernet Sauvignon

    - Тип: Красное сухое

    - Сорт винограда: Каберне Совиньон

    - Характеристики: Полное и плотное, с ароматами черной смородины, малины и лёгкими дубовыми оттенками.

 

13. Winnica Modła - Zweigelt

    - Тип: Красное сухое

    - Сорт винограда: Цвайгельт

    - Характеристики: Лёгкое и фруктовое, с нотами вишни, красной смородины и специй.

 

14. Winnica Wzgórz Trzebnickich - Merlot

    - Тип: Красное сухое

    - Сорт винограда: Мерло

    - Характеристики: Мягкое и бархатистое, с ароматами черной вишни, сливы и лёгкими шоколадными нотками.

 

15. Winnica Jaworek - Muscat

    - Тип: Белое полусухое

    - Сорт винограда: Мускат

    - Характеристики: Ароматное и сладковатое, с нотами муската, персика и апельсиновой корки.

 

16. Winnica Płochockich - Riesling Late Harvest

    - Тип: Белое сладкое

    - Сорт винограда: Рислинг

    - Характеристики: Сладкое и насыщенное, с нотами меда, персика и тропических фруктов. Отличная кислотность, уравновешивающая сладость.

 

17. Winnica Moderna - Bacchus

    - Тип: Белое сухое

    - Сорт винограда: Бахус

    - Характеристики: Лёгкое и ароматное, с нотами зелёного яблока, лимона и лёгкими цветочными оттенками.

 

18. Winnica Widokowa - Rondo

    - Тип: Красное сухое

    - Сорт винограда: Рондо

    - Характеристики: Средне-плотное, с ароматами черной смородины, вишни и лёгким пряным послевкусием.

 

19. Winnica Dziedzic - Auxerrois

    - Тип: Белое сухое

    - Сорт винограда: Оксерруа

    - Характеристики: Лёгкое и элегантное, с нотами груши, яблока и лёгкими минеральными оттенками.

 

20. Winnica Ingrid - Jutrzenka

    - Тип: Белое полусладкое

    - Сорт винограда: Ютженка

    - Характеристики: Сладковатое и ароматное, с нотами тропических фруктов, меда и цветов. Хорошая кислотность.

 

 

Польское виноделие продолжает развиваться, и этот список отражает лишь часть богатства и разнообразия вин, производимых в стране. С каждым годом польские виноделы продолжают удивлять качеством и оригинальностью своих продуктов, завоевывая признание как на национальном, так и на международном уровне.

 

 

 

Интересные факты о самых известных винах Польши

 

1. Рислинг Ротер 2019 (Riesling Rotter 2019)  

Это вино из региона Силезия (польск. Silesia), одно из самых ярких белых вин Польши. Вино проходит несколько недель мацерации на кожице, что придает ему богатую текстуру и сложные ароматы. Здесь можно ощутить нотки грейпфрута, личи, сушеного абрикоса и даже диких ягод. Оно особенно выделяется своей соленоватой минеральностью, что является отличительной чертой вин, произведенных на гранитных почвах.

 

2. Инулла 2020 (Inula 2020)  

Вино из сорта Грюнер Вельтлинер (нем. Grüner Veltliner), выращенного в буферной зоне Казимежского ландшафтного парка. Отличается яркими цветочными ароматами с нотами яблок и айвы, а также вибрирующей кислотностью. Это вино стало настоящим открытием для любителей изысканных белых вин, известных своим свежим минеральным финишем.

 

3. Палава 2019 (Pálava 2019)  

Красное вино, произведенное в Подкарпатском регионе (польск. Podkarpackie), на основе чешского сорта Палава (чеш. Pálava). Оно выделяется насыщенными ароматами абрикосов, персиков и специй. Процесс выдержки на осадке в дубовых бочках добавляет ему насыщенную текстуру и глубокие вкусовые нотки, что делает его идеальным сопровождением для блюд из рыбы и белого мяса.

 

4. Йоханнитер Фауна (Johanniter Fauna)  

Это вино, произведенное в хозяйстве Низио Нэчуралс (Nizio Naturals), является примером польского оранжевого вина. Мацерация на кожице в течение недели позволяет развить сложный букет с нотами зрелых яблок, персиков, сухофруктов и имбиря. Вино идеально сочетается с острыми блюдами, такими как кимчи или блюда марокканской кухни, и подается слегка охлажденным.

 

5. Солярис (Solaris)  

Вино, произведенное на основе гибридного сорта Солярис (нем. Solaris), является одним из самых популярных белых вин Польши. Его уникальная особенность — это высокая кислотность и тропические ароматы, которые варьируются от ананаса до маракуйи. Благодаря этому Солярис считается идеальным вариантом для летних вечеров и хорошо сочетается с легкими закусками, такими как свежие салаты или мягкие сыры.

 

6. Хибернал (Hibernal)  

Один из самых известных гибридных сортов винограда в Польше, Хибернал (нем. Hibernal), используется для производства вин с высокой кислотностью и сложными ароматами, включающими зеленые яблоки, цитрусовые и тропические фрукты. Вино из Хибернала отличается своей стойкостью к холодному климату и прекрасно раскрывается при сочетании с рыбой и морепродуктами.

 

7. Кюве Велечка (Cuvee Wieliczka)  

Это одно из лучших органических вин, производимых в Польше. Его особенности включают использование винограда, выращенного по биодинамическим принципам, что придает вину особую природную чистоту и яркость. В аромате присутствуют ноты цитрусов, зеленых яблок и легкая минеральность. Оно идеально сочетается с легкими блюдами, такими как овощные салаты и рыба.

 

 

 

Отзывы о самых известных польских винах от сайта Коктебель.Отзывы

 

Польша, хоть и менее известна как винодельческая страна, стремительно набирает популярность среди винных энтузиастов. В последние годы польские вина получили международное признание благодаря разнообразию стилей и сортов, а также стремлению местных виноделов к экспериментам с терруаром и сортами винограда, что делает Польшу новой винодельческой звездой Европы.

 

Известные польские вина

 

Одним из наиболее знаменитых вин в Польше является GostArt от Winnica Gostchorze. Это игристое вино, созданное по традиционному методу, напоминающему шампанский (фр. Méthode Champenoise). Винодел Гийом Дюбуа (Guillaume Dubois), вдохновлённый поездками в Шампань, посадил на своём винограднике классические для шампанских вин сорта - Рислинг (нем. Riesling), Пино Гри (фр. Pinot Gris) и Пино Блан (фр. Pinot Blanc). Результат впечатляет: это вино обладает свежей кислотностью, кремовой текстурой и нотами зрелых яблок и персиков, что делает его идеальным выбором для сочетания с морепродуктами или легкими блюдами.

 

Другим ярким примером является Riesling 2021 от Winnica Turnau, крупнейшего винодельческого хозяйства Польши. Это вино славится своей чистотой и утончённостью, напоминающей классические рейнские Рислинги (нем. Rheingau Riesling). Консультантом хозяйства выступает Франк Фауст (Frank Faust), известный винодел из региона Рейнгау (Германия). Этот Рислинг особенно привлекателен для любителей свежих и минеральных вин с выраженной цитрусовой кислинкой.

 

Ещё одно уникальное вино - Souvignier Gris 2021 от Winnice Kojder. Винодельня в Западной Померании ведет органическое хозяйство и производит это вино из сорта Совиньер Гри (нем. Souvignier Gris), что делает его идеальным для сравнения с классическими Пино Гри из Альто-Адидже (Италия). Это лёгкое вино обладает выраженной фруктовой кислотностью и ароматами груши, что делает его подходящим для сочетания с рыбой или летними салатами.

 

Рекомендации от Коктебель.Отзывы

 

Любителям игристых вин стоит обратить внимание на вина, произведённые по традиционному шампанскому методу. GostArt и другие игристые вина из Польши поражают своей свежестью и комплексностью, они хорошо сочетаются с морепродуктами и легкими закусками.

 

Ценители белых вин найдут для себя много интересного среди Рислингов и Совиньер Гри. Польские белые вина часто отличаются высокой кислотностью и минеральностью, что делает их отличным выбором для любителей освежающих, легких вин с цитрусовыми и фруктовыми нотами.

 

Любители необычных красных вин оценят сорта, такие как Рондо (нем. Rondo) и Регент (нем. Regent), которые широко выращиваются в Польше. Эти вина обладают насыщенными ягодными ароматами и мягкими танинами, что делает их отличным выбором для сопровождения мясных блюд.

 

Польские вина продолжают удивлять своей качественной эволюцией, и с каждым годом они становятся все более известными на международной арене. Попробовав эти вина, вы откроете для себя новый мир европейских вин.

 

< Назад в раздел Польское вино

Вино стран мира

 

 

Европа

 

 

Южная Америка

 

 

 

Северная Америка

 

 

 

Азия

 

 

 

Африка

 

 

 

Австралия и Океания