Коктебель.Отзывы

Список самых известных Немецких вин

Список самых известных Немецких вин

Список самых известных Немецких вин и их характеристики

 

 

 

Вина из региона Мозель (Mosel)

 

1. Mosel Riesling

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с высокой кислотностью и нотками яблока, лайма и персика.

 

2. Mosel Kabinett

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Легкое, свежее, с нотками цитрусовых, зеленого яблока и цветочными ароматами.

 

3. Mosel Spätlese

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Полусладкое, с нотками персика, абрикоса и меда, баланс сладости и кислотности.

 

4. Mosel Auslese

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Сладкое, с нотками тропических фруктов, меда и пряных трав.

 

5. Mosel Beerenauslese

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Десертное

   - Характеристика: Очень сладкое, с нотками меда, сухофруктов и карамели.

 

6. Mosel Trockenbeerenauslese

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Десертное

   - Характеристика: Экстремально сладкое, с концентрированными нотками меда, сухофруктов и карамели.

 

7. Mosel Eiswein

   - Регион: Мозель (Mosel)

   - Тип: Десертное

   - Характеристика: Сладкое, с высокой кислотностью и нотками тропических фруктов, меда и карамели.

 

 

 

Вина из региона Рейнгау (Rheingau)

 

1. Rheingau Riesling

   - Регион: Рейнгау (Rheingau)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с высокой кислотностью и нотками яблока, персика и лайма.

 

2. Rheingau Spätburgunder

   - Регион: Рейнгау (Rheingau)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Легкое, с нотками красных ягод, вишни и специй.

 

 

 

Вина из региона Пфальц (Pfalz)

 

1. Pfalz Riesling

   - Регион: Пфальц (Pfalz)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Фруктовое, с нотками персика, абрикоса и цитрусовых.

 

2. Pfalz Grauburgunder (Pinot Gris)

   - Регион: Пфальц (Pfalz)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Полное тело, с нотками яблока, груши и орехов.

 

3. Pfalz Spätburgunder

   - Регион: Пфальц (Pfalz)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Легкое, с нотками вишни, малины и специй.

 

 

 

Вина из региона Баден (Baden)

 

1. Baden Spätburgunder

   - Регион: Баден (Baden)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Полное тело, с нотками черных ягод, вишни и дуба.

 

2. Baden Grauburgunder

   - Регион: Баден (Baden)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Полное тело, с нотками яблока, груши и миндальных оттенков.

 

3. Baden Weißburgunder (Pinot Blanc)

   - Регион: Баден (Baden)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Свежее, с нотками цитрусовых, зеленого яблока и цветочных ароматов.

 

 

 

Вина из региона Франкония (Franken)

 

1. Franken Silvaner

   - Регион: Франкония (Franken)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с нотками зелёного яблока, трав и цитрусовых.

 

2. Franken Müller-Thurgau

   - Регион: Франкония (Franken)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Легкое, с нотками цитрусовых, персика и цветочных ароматов.

 

 

 

Вина из региона Наэ (Nahe)

 

1. Nahe Riesling

   - Регион: Наэ (Nahe)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с высокой кислотностью и нотками персика, абрикоса и цитрусовых.

 

2. Nahe Grauburgunder

   - Регион: Наэ (Nahe)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Полное тело, с нотками яблока, груши и орехов.

 

 

 

Вина из региона Хесише Бергштрассе (Hessische Bergstraße)

 

1. Hessische Bergstraße Riesling

   - Регион: Хесише Бергштрассе (Hessische Bergstraße)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Свежее, с нотками яблока, персика и цитрусовых.

 

 

 

Вина из региона Миттельрейн (Mittelrhein)

 

1. Mittelrhein Riesling

   - Регион: Миттельрейн (Mittelrhein)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с высокой кислотностью и нотками яблока, лайма и персика.

 

 

 

Вина из региона Вюртемберг (Württemberg)

 

1. Württemberg Trollinger

   - Регион: Вюртемберг (Württemberg)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Легкое, с нотками красных ягод и цветочных оттенков.

 

2. Württemberg Lemberger (Blaufränkisch)

   - Регион: Вюртемберг (Württemberg)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Полное тело, с нотками черных ягод, специй и дуба.

 

3. Württemberg Riesling

   - Регион: Вюртемберг (Württemberg)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Свежее, с нотками яблока, персика и цитрусовых.

 

 

 

Вина из региона Саар (Saar)

 

1. Saar Riesling

   - Регион: Саар (Saar)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с высокой кислотностью и нотками яблока, лайма и персика.

 

 

 

Вина из региона Айфель (Ahr)

 

1. Ahr Spätburgunder

   - Регион: Айфель (Ahr)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Легкое, с нотками вишни, малины и специй.

 

2. Ahr Frühburgunder

   - Регион: Айфель (Ahr)

   - Тип: Красное

   - Характеристика: Полное тело, с нотками черных ягод, специй и дуба.

 

 

 

Вина из региона Заксен (Sachsen)

 

1. Sachsen Weißburgunder

   - Регион: Заксен (Sachsen)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Свежее, с нотками яблока, цитрусовых и цветочных ароматов.

 

 

 

Вина из региона Заале-Унструт (Saale-Unstrut)

 

1. Saale-Unstrut Silvaner

   - Регион: Заале-Унструт (Saale-Unstrut)

   - Тип: Белое

   - Характеристика: Минеральное, с нотками зелёного яблока, трав и цитрусовых.

 

Этот список охватывает разнообразные вина из различных регионов Германии, представляя богатство и уникальность немецкого виноделия.

 

 

 

Интересные факты о самых известных винах Германии

 

1. Рислинг (Riesling) — главный сорт винограда Германии  

Рислинг занимает почетное место в виноделии Германии и часто называется «королевой» среди винных сортов. Около 23% всех виноградников страны заняты именно этой белой ароматной лозой. Рислинг известен своим широким спектром стилей, от сухих (нем. trocken) до сладких позднего сбора (нем. Spätlese, Auslese). Наиболее известные регионы, где его выращивают — Мозель (Mosel), Рейнгау (Rheingau) и Пфальц (Pfalz).

 

2. Пино Нуар (Spätburgunder) — лидер среди красных вин  

Хотя Германия ассоциируется в основном с белыми винами, она является третьим крупнейшим в мире производителем красного Пино Нуара (нем. Spätburgunder). Более 60% плантаций этого сорта находятся на крутых склонах региона Ахр (Ahr), который считается раем для красного вина в Германии.

 

3. Мюллер-Тургау (Müller-Thurgau) — гибридный сорт  

Мюллер-Тургау, занимающий второе место по площади посадок, является результатом скрещивания Рислинга и Мадлен Рояль (фр. Madeleine Royale). Этот сорт используется для производства легких, ароматных и цветочных вин.

 

4. Самый крутой виноградник в мире  

В Мозельском регионе находится виноградник Брёммер Кальмонт (нем. Bremmer Calmont), который является самым крутым виноградником в мире с углом наклона до 60 градусов. Эти виноградники обрабатываются только вручную, так как машины просто не могут работать на таких крутых склонах.

 

5. История виноделия в Германии насчитывает почти две тысячи лет  

Производство вина на территории современной Германии началось еще с римских времен, а первые документальные упоминания о виноделии в регионе Мозель датируются IV веком. Культура виноделия продолжала развиваться благодаря монастырям и церквям в средние века.

 

6. Прадикатвайн (Prädikatswein) — система классификации  

Немецкая система классификации вин Prädikatswein основывается на степени зрелости винограда, а не на уровне сладости вина, как принято думать. Классификация включает такие категории, как Кабинет (Kabinett), Шпэтлезе (Spätlese), Ауслезе (Auslese), Бееренауслезе (Beerenauslese) и Трокенбееренауслезе (Trockenbeerenauslese), где каждая следующая категория указывает на более зрелый и сладкий виноград.

 

7. Вина Германии обладают отличным потенциалом для выдержки  

Немецкие виноделы часто используют дубовые бочки, благодаря чему многие белые вина, такие как Рислинг, могут выдерживаться в бутылках десятилетиями. В процессе выдержки фруктовые нотки уступают место сложным ароматам меда, воска, масла и специй.

 

8. Ежегодная королева немецкого вина  

С 1931 года ежегодно выбирается Немецкая королева вина (нем. Deutsche Weinkönigin), которая представляет немецкие вина на международной арене. Королева избирается из 13 винодельческих регионов страны и должна не только обладать знаниями о вине, но и уметь их продемонстрировать на мировой сцене.

 

9. Самый крупный винный фестиваль в мире  

Каждый год в сентябре в городе Бад Дюркхайм (нем. Bad Dürkheim) проводится крупнейший в мире винный фестиваль — Вурстмаркт (нем. Wurstmarkt), собирающий более миллиона гостей со всего мира. Фестиваль имеет давние традиции и включает дегустации множества немецких вин.

 

10. Айсвайн (Eiswein) — уникальное десертное вино  

Айсвайн, одно из самых редких и престижных немецких вин, производится из винограда, который собирается и прессуется в замороженном состоянии. Этот процесс концентрирует сахар и кислотность, создавая богатое и сладкое вино, которое прекрасно сочетается с десертами.

 

 

 

Отзывы о самых известных винах Германии от сайта Коктебель.Отзывы

 

Немецкие вина пользуются мировой известностью благодаря своему уникальному сочетанию традиций и инноваций. Хотя Германия чаще ассоциируется с пивом, ее винодельческие регионы производят одни из лучших вин в мире, особенно белых, таких как Riesling (нем. Рислинг) - истинная визитная карточка страны. 

 

Рислинг - Король немецких вин

 

Riesling - это сорт винограда, который лучше всего демонстрирует климатические особенности Германии. Основные регионы, такие как Мозель (нем. Mosel), Рейнгау (нем. Rheingau), Пфальц (нем. Pfalz) и Наэ (нем. Nahe), идеально подходят для его выращивания. Вина из этого сорта славятся свежестью, минеральностью и яркими фруктовыми нотами. В зависимости от региона и стиля виноделия, вы можете найти как сухие, так и сладкие варианты. Особенно стоит выделить вина с маркировкой Grosses Gewächs (нем. GG), что означает высшее качество из лучших виноградников Германии.

 

Эти вина отличаются выраженным вкусом и долговечностью, благодаря уникальным условиям выращивания, включая крутые террасы и сланцевые почвы, характерные для региона Мозель. Эти почвы способствуют сохранению тепла и передаче характерных минералов винограду, что придает винам особую свежесть и легкость.

 

Разнообразие сортов и вин

 

Помимо Riesling, Германия также славится своими сортами Шпетбургундер (нем. Spätburgunder) и Граубургундер (нем. Grauburgunder). Шпетбургундер - это немецкий вариант Пино Нуар, один из лучших красных сортов винограда, который в Германии достигает уникальных высот благодаря прохладному климату. Его вина отличаются утонченностью, сложностью и фруктовостью, часто с нотками малины и вишни. 

 

Другие важные сорта, такие как Silvaner (нем. Сильванер), Шойребе (нем. Scheurebe) и Мюллер-Тургау (нем. Müller-Thurgau), предлагают интересные вариации, от легких и сухих до насыщенных и сложных вин.

 

Особенности немецкого виноделия

 

Одной из ключевых особенностей немецкого виноделия является использование термина Прадикатсвайн (нем. Prädikatswein), который обозначает вина высшего качества и определяется уровнем зрелости винограда при сборе. Например, Kabinett - это легкие и свежие вина, Spätlese - более зрелые, а Auslese - это сладкие десертные вина, созданные из отборного винограда. Важно отметить, что большинство этих вин производится в условиях прохладного климата, что позволяет сохранить естественную кислотность и свежесть.

 

Рекомендации от Коктебель.Отзывы

 

Любителям легких, минеральных и освежающих вин рекомендуется обратить внимание на вина из региона Мозель, такие как классические Riesling Spätlese и Auslese. Для ценителей более структурированных и выдержанных вин - сухие Grosses Gewächs из Рейнгау и Пфальц будут отличным выбором. Вино Riesling идеально подходит для тех, кто любит сочетание фруктовых ароматов с освежающей кислотностью и минеральными нотами. Если же вы предпочитаете красные вина с утонченным и глубоким вкусом, то Spätburgunder из Бадена (нем. Baden) или Ар (нем. Ahr) удивят своей насыщенностью и изысканностью.

 

В завершение, Германия - это не только страна пива, но и рай для любителей вина. С каждым годом немецкие виноделы продолжают совершенствовать свои навыки, создавая вина, которые заслуженно занимают ведущие позиции на мировом рынке.

 

< Назад в раздел Немецкое вино

 

В раздел Вино >

Вино стран мира

 

 

Европа

 

 

Южная Америка

 

 

 

Северная Америка

 

 

 

Азия

 

 

 

Африка

 

 

 

Австралия и Океания