Апелласьоны Словении

Словения - небольшая, но значимая страна на винодельческой карте мира. Виноградники здесь простираются по разнообразным терруарам, которые делятся на три основные винодельческие региона: Подравье, Приморье и Посавье. Эти регионы, в свою очередь, подразделяются на несколько апелласьонов (или подзон), каждая из которых имеет свои уникальные климатические и геологические особенности. Рассмотрим подробнее апелласьоны Словении и их особенности.

Регион Подравье (Podravje)

Подравье - самый большой винодельческий регион Словении, расположенный на северо-востоке страны.

Подрегион Штирия (Štajerska Slovenija):

- Апелласьон Марибор (Maribor): Известен своими виноградниками на холмах и производством высококачественных белых вин, таких как Рислинг, Совиньон Блан и Шардоне.

- Апелласьон Ормож (Ormož): Преимущественно белые вина с высокой кислотностью и минеральностью. Популярны сорта Фурминт и Лашки Рислинг.

- Апелласьон Лютомер (Ljutomer): Известен своими ароматными и свежими белыми винами, включая сорт Пино Гри и Траминец.

Регион Приморье (Primorje)

Приморье, расположенное на юго-западе Словении, близ Адриатического моря, имеет средиземноморский климат.

Подрегион Горишка Брда (Goriška Brda):

- Апелласьон Брда (Brda): Известен своими белыми винами из сортов Ребула, Совиньон и Шардоне, а также красными винами из Мерло и Каберне Совиньон.

Подрегион Крас (Kras):

- Апелласьон Крас (Kras): Знаменит своими красными винами из сорта Рефошк (Теран), которые обладают уникальными пряными и фруктовыми нотами.

Подрегион Випава (Vipava):

- Апелласьон Випава (Vipava): Разнообразие белых и красных вин. Популярны сорта Мальвазия, Зелён и Мерло.

Подрегион Истра (Istra):

- Апелласьон Истра (Istra): Производит как белые, так и красные вина. Особо выделяются вина из сортов Мальвазия и Рефошк.

Регион Посавье (Posavje)

Посавье - регион на юго-востоке Словении с континентальным климатом.

Подрегион Белокраина (Bela krajina):

- Апелласьон Метлика (Metlika): Известен своими красными винами из сортов Модра Франкиня и Заметовка, а также ароматными белыми винами.

Подрегион Доленска (Dolenjska):

- Апелласьон Доленска (Dolenjska): Преимущественно белые вина, такие как Лашки Рислинг и Кернер. Также известен своими розовыми винами.

Подрегион Бижельско-Брезовицко (Bizeljsko-Brežice):

- Апелласьон Бижельско (Bizeljsko): Производит как белые, так и красные вина, включая сорта Шардоне, Совиньон Блан и Мерло.

Уникальные особенности словенских апелласьонов

Каждый апелласьон в Словении имеет свои уникальные особенности, которые определяются климатом, почвами и традициями виноделия. Например:

- Марибор: Вина из этого апелласьона известны своей высокой кислотностью и свежестью, благодаря холодным зимам и тёплым летам.

- Брда: Белые вина из Брда обладают сложным ароматическим букетом и минеральностью, что обусловлено известняковыми почвами и влиянием Адриатического моря.

- Крас: Вина из сорта Рефошк, выращенного в апелласьоне Крас, имеют характерные пряные и фруктовые ноты, которые придают вину уникальность.

Словенские апелласьоны предлагают широкий спектр вин с разнообразными вкусовыми и ароматическими характеристиками, что делает их привлекательными для ценителей вин по всему миру. Благодаря сочетанию традиционных методов виноделия и современных технологий, словенские вина продолжают завоёвывать признание и уважение на международной арене.

Интересные факты об апелласьонах Словении

1. Горишка Брда (словен. Goriška Brda) — один из самых известных апелласьонов в регионе Приморска. Здесь виноградники расположены на холмах между Альпами и Адриатическим морем, что создает идеальные условия для выращивания винограда. Горишка Брда славится производством сортов Ребула (словен. Rebula) и Совиньон Блан (фр. Sauvignon Blanc). Примечательно, что вина из этого региона часто создаются методом мацерации, который позволяет виноделам получать насыщенные и сложные ароматы.

2. Випава (словен. Vipava) — этот винодельческий район в регионе Приморска отличается уникальными условиями благодаря воздействию сильного ветра Бура (словен. Burja). В Випаве преобладают автохтонные сорта винограда, такие как Зелень (словен. Zelen) и Пинела (словен. Pinela). Винодельни здесь зачастую работают по семейным традициям, передаваемым через поколения, что делает регион известным как поставщика высококачественных белых вин.

3. Крас (словен. Kras) — регион известен своими красными винами, произведенными из сорта Теран (словен. Teran). Здесь преобладает красная почва, богатая железом, что придает винам уникальные характеристики. В Красе также находят крупные известковые пещеры, которые влияют на микроклимат виноградников.

4. Доленська (словен. Dolenjska) — район в регионе Посавье, известный своим уникальным вином Чвичек (словен. Cviček). Это низкоалкогольное вино производится из смеси красных и белых сортов винограда, таких как Жаметовка (словен. Žametovka) и Кралевина (словен. Kraljevina). Вино отличается свежестью и легкостью, и оно в основном потребляется местными жителями, что делает его почти неизвестным за пределами Словении.

5. Бела Крайна (словен. Bela krajina) — это самый маленький апелласьон Словении, занимающий всего 315 гектаров. Он знаменит производством охлажденных белых вин и десертных красных, таких как Метлишка Чернина (словен. Metliška Črnina), которая включает в себя сорта Блауфранкиш (нем. Blaufränkisch) и Жаметовку. Почвы региона состоят в основном из известняка и доломита, что способствует формированию уникальных ароматов вин.

6. Марибор (словен. Maribor) — известен как родина самой старой в мире лозы, возраст которой превышает 400 лет. Лоза сорта Жаметовка (словен. Žametovka), также известного как Синий Франконский (нем. Blaufränkisch), до сих пор приносит плоды, и её можно увидеть в доме Старой Виноградной Лозы (словен. Stara trta). В этом же районе производят известные белые вина, такие как Шардоне (фр. Chardonnay) и Совиньон (фр. Sauvignon Blanc).

7. Подравье (словен. Podravje) — крупнейший винодельческий регион Словении, специализирующийся на производстве белых вин. В этом регионе, а именно в Радгоне-Капеле (словен. Radgona-Kapela), в 1852 году было создано первое вино пенина (словен. penina), произведенное методом шампануа (фр. méthode champenoise). Подравье также славится своим производством айсвайнов и свежих, сухих белых вин.

Отзывы о апелласьонах Словении от сайта Коктебель.Отзывы

Словения, хоть и небольшая по площади страна, поражает своим разнообразием винодельческих регионов и апелласьонов. В стране выделяют три крупных винодельческих региона: Приморска (словен. Primorska), Подравье (словен. Podravje) и Посавье (словен. Posavje). Каждый из этих регионов делится на несколько районов, в которых производятся вина с уникальными характеристиками благодаря разнообразным климатическим условиям и почвам.

Приморска

Этот регион, находящийся на побережье Адриатического моря, является крупнейшим винодельческим регионом Словении и включает в себя несколько знаменитых районов: Гориška Брда (словен. Goriška Brda), Крас (словен. Kras), Випавская долина (словен. Vipavska dolina) и Словенская Истрия (словен. Slovenska Istra).

Гориška Брда, часто называемая «Тосканой Словении», является родиной известного белого сорта ребула (англ. Rebula), который здесь культивируется с XIII века. В этом районе производятся как свежие белые вина, так и вина с выдержкой, в том числе в амфорных сосудах, что добавляет напитку особую текстуру и сложные ароматы. Также здесь популярны такие сорта, как совиньон блан (фр. Sauvignon Blanc) и малвазия (словен. Malvazija), которые часто используются в блендах.

Крас, известен своими красными винами, особенно из сорта теран (словен. Teran). Этот сорт выращивается на характерных для региона красных почвах (итал. Terra rossa), что придаёт вину насыщенный цвет и плотную структуру.

Випавская долина славится своими автохтонными сортами винограда, такими как пинела (словен. Pinela) и зелен (словен. Zelen). Вина из этих сортов отличаются свежестью и высокой кислотностью, что делает их идеальными для жаркого климата этого региона.

Подравье

Подравье - это крупнейший винодельческий регион Словении, находящийся на востоке страны. Он включает такие районы, как Штайерска Словения (словен. Štajerska Slovenija) и Прекмурье (словен. Prekmurje). Основное внимание здесь уделяется производству белых вин из таких сортов, как итальянский рислинг (нем. Welschriesling), фурминт (венг. Furmint), совиньон блан и рислинг (нем. Riesling).

Этот регион также славится своей более чем 150-летней традицией производства игристых вин, особенно в районе Горня Радгона (словен. Gornja Radgona). Не упустите возможность попробовать вино из самой старой лозы в мире, которой уже более 450 лет.

Посавье

Посавье - это самый маленький винодельческий регион, расположенный на юго-востоке Словении. В этом регионе производят лёгкие и освежающие вина, такие как знаменитый Цвичек (словен. Cviček). Этот уникальный стиль вина представляет собой смесь красных и белых сортов винограда, отличается низким содержанием алкоголя и приятной кислотностью, что делает его идеальным для лёгкого употребления.

Одним из подрайонов региона является Доленьска (словен. Dolenjska), где также производят игристые вина и лёгкие красные сорта, такие как Жаметна Чернина (словен. Žametna Črnina). Этот сорт считается одним из старейших традиционных красных сортов винограда в стране.

Вино стран мира

Европа

Южная Америка

Северная Америка

Азия

Африка

Вино ЮАР

XXI.INFO