Список самых известных вин Словакии

Список самых известных вин Словакии и их характеристики

Словакия, благодаря своему разнообразному климату и уникальным почвам, производит широкий ассортимент вин, которые получили признание на международной арене. Ниже представлен большой список самых известных словакских вин с краткими характеристиками.

Белые вина

1. Рислинг (Rizling rýnsky)

- Характеристики: Высокая кислотность, ароматы цитрусовых, яблок и цветов, минеральные нотки. Отличается потенциалом для выдержки.

2. Грюнер Вельтлинер (Veltlínske zelené)

- Характеристики: Ароматы зеленого яблока, белого перца и травянистые нотки. Хорошо сбалансированное, с освежающей кислотностью.

3. Шардоне (Chardonnay)

- Характеристики: Ароматы тропических фруктов, яблок и груш, с нотками ванили и орехов при выдержке в дубе. Среднее тело, хорошая кислотность.

4. Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

- Характеристики: Ароматы цитрусовых, крыжовника и зеленого перца. Освежающее, с высокой кислотностью.

5. Фурминт (Furmint)

- Характеристики: Ароматы меда, цветов и минералов. Идеально подходит для сладких вин с высоким содержанием сахара.

6. Мюллер-Тургау (Müller-Thurgau)

- Характеристики: Легкое и ароматное, с нотами цветов, фруктов и легкой пряностью. Мягкий вкус и освежающая кислотность.

7. Пино Гри (Rulandské šedé)

- Характеристики: Ароматы яблок, груш и орехов. Мягкое, с хорошей кислотностью и минеральными нотками.

8. Гевюрцтраминер (Gewürztraminer)

- Характеристики: Интенсивные ароматы роз, личи и специй. Полное тело, низкая кислотность, мягкий вкус.

9. Сильванер (Silvánske zelené)

- Характеристики: Ароматы трав, яблок и цитрусовых. Легкое и освежающее, с хорошей кислотностью.

10. Липовина (Lipovina)

- Характеристики: Ароматы цветов липы, меда и абрикоса. Полное тело, высокая кислотность и долгий послевкусие.

Красные вина

1. Франковка (Frankovka modrá)

- Характеристики: Богатые фруктовые ароматы с нотами вишни и черной смородины. Мягкие танины и хорошая структура.

2. Пино Нуар (Rulandské modré)

- Характеристики: Легкое, с ароматами красных ягод, землистыми и древесными оттенками. Мягкие танины и долгое послевкусие.

3. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

- Характеристики: Интенсивные ароматы черных ягод, специй и дуба при выдержке. Полное тело, мощные танины и длительное послевкусие.

4. Мерло (Merlot)

- Характеристики: Ароматы черных ягод, сливы и шоколада. Мягкие танины, среднее тело и сбалансированная кислотность.

5. Сент-Лорен (Svätovavrinecké)

- Характеристики: Ароматы черных и красных ягод, специй и цветов. Мягкое, с хорошей кислотностью и средней структурой.

6. Албертин (Alibernet)

- Характеристики: Темно-рубиновый цвет, ароматы черной смородины и специй. Полное тело, плотные танины и длительное послевкусие.

7. Андре (André)

- Характеристики: Ароматы вишни, черной смородины и специй. Мягкие танины, среднее тело и хорошая кислотность.

8. Дунай (Dunaj)

- Характеристики: Темные ягоды, специи и легкие древесные нотки. Полное тело, мягкие танины и длительное послевкусие.

Сладкие и десертные вина

1. Токай Ассу (Tokajský výber)

- Характеристики: Богатые ароматы меда, сухофруктов и орехов. Высокое содержание сахара, полное тело и долгое послевкусие.

2. Токай Самородни (Tokajský samorodný)

- Характеристики: Ароматы меда, сухофруктов и орехов. Сладкое или полусухое, с высокой кислотностью и насыщенным вкусом.

3. Ликёрное вино (Likérové víno)

- Характеристики: Интенсивные ароматы фруктов, специй и шоколада. Высокое содержание алкоголя, полное тело и длительное послевкусие.

Этот список представляет лишь часть богатого ассортимента словакских вин, каждое из которых имеет свои уникальные особенности и заслуживает внимания. Вина Словакии, произведенные с любовью и вниманием к деталям, становятся все более популярными среди ценителей вин по всему миру.

Интересные факты о самых известных винах Словакии

1. Токайские вина (словацк. Tokajské víno) – Эти вина производятся в одноименном регионе Токай, который частично находится на территории Словакии. Токайские вина изготавливаются из винограда, пораженного благородной плесенью Botrytis Cinerea, что придает им сладость и сложность вкуса. Вина выдерживаются в дубовых бочках в уникальных подземных погребах, вырезанных в вулканической породе. Токайские вина Словакии включают как сладкие, так и полусладкие сорта, но их особенность – насыщенные вкусы, которые способны раскрыться после долгой выдержки.

2. Девин (словацк. Devín) – Это белое вино было создано в Словакии путем скрещивания сортов Траминер (нем. Gewürztraminer) и Вельтлинер (нем. Veltliner). Девин обладает золотистым цветом, ароматом дикой розы и пряными нотами меда и грейпфрута. Это вино было признано на международной арене благодаря уникальному вкусу и высоким качествам, и часто сочетается с блюдами из птицы и традиционными словацкими сырами.

3. Франковка Модрая (словацк. Frankovka modrá, нем. Blaufränkisch) – Один из самых популярных красных сортов винограда в Словакии. Вино из этого сорта известно своим глубоким цветом, ароматами вишни и специй, а также богатым минеральным вкусом. Франковка прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с дичью и красным мясом. Это вино также славится своим потенциалом к выдержке.

4. Розовые вина из Каберне Совиньон (фр. Cabernet Sauvignon Rosé) – Словакия известна своими выдающимися розовыми винами. В 2010 году словацкое розе на основе Каберне Совиньон выиграло международный конкурс Vinalies Internationales в Париже, обойдя розе из Прованса, что вызвало настоящую сенсацию. С тех пор словацкие розовые вина продолжают завоевывать награды на мировых соревнованиях.

5. Дунай (словацк. Dunaj) – Это один из новых сортов винограда, выведенный в Словакии. Вино из этого сорта славится своей насыщенностью и средиземноморскими нотками, которые нехарактерны для центральноевропейских вин. Оно получило признание благодаря своим глубоким вкусам черных ягод, слив и шоколада, и идеально сочетается с мясными блюдами.

6. Шампанское из Братиславы (словацк. Bratislavské šumivé víno) – Еще один интересный факт заключается в том, что первая за пределами Франции винодельня по производству шампанского была основана именно в Братиславе в 1825 году. Этот вид игристого вина до сих пор остается популярным, и его производят с использованием классической технологии вторичной ферментации в бутылке.

Отзывы о самых известных словацких винах от Коктебель.Отзывы

Словацкое виноделие, хотя и менее известное на мировом уровне, стремительно завоевывает популярность благодаря уникальным местным сортам и креативным подходам производителей. Вина из Словакии отражают богатое культурное наследие страны, а также разнообразие её терруаров и микроклиматов.

Самые известные вина Словакии

Château Topoľčianky Devín Straw Wine 2021

Одно из самых известных сладких вин Словакии, произведённое из местного сорта Девин (словац. Devín), который отличается насыщенным ароматом жасмина, сухого абрикоса и персика. Это вино с низким содержанием алкоголя (8,5%) привлекает внимание сбалансированной кислотностью и выразительными фруктовыми нотами. Оно идеально подходит для десертов или для сочетания с сырами.

Tokaj Macik Grand Furmint 2015

Это сухое вино из региона Токай (словац. Tokajská), одно из самых известных в Словакии. Сорт Фурминт (венг. Furmint), используемый для производства, даёт вину нотки мёда, дыма, зелёного яблока и минеральные оттенки. Вино обладает хорошей структурой и способностью к длительному хранению.

Magula Frankovka Modrá Unplugged 2016

Вино из сорта Франковка Модра (нем. Blaufränkisch), произведённое в Малокарпатской области. Этот винодельческий проект известен использованием минимального вмешательства и натуральных методов. Вино имеет среднее тело, с ароматами вишни, малины и специй, а также долгим послевкусием.

Slobodné Vinárstvo Partisan Cru 2015

Это красное вино, произведённое из смеси Франковки Модры, Алибернета и Каберне Совиньона, имеет сложные ароматы красных фруктов, осенних листьев и специй. Вино прошло выдержку в дубе в течение 18-20 месяцев, что придало ему структуру и бархатистость.

Вино стран мира

Европа

Южная Америка

Северная Америка

Азия

Африка

Вино ЮАР

XXI.INFO